le palline di pollo

sarà la primavera.... sarà che Davide è a casa e mi da una mano con Matteo oggi mi è tornata la voglia di cucinare e ho fatto una ricettina carina e veloce che voglio condividere.

palline di pollo

ingredienti :

2 patate, mezzo petto di pollo, grana , 1 uovo, sale pepe maggiorana pangrattato

Si fa bollire le patate e le si schiaccia in una terrina, si frulla il pollo e lo si unisce, ora l'uovo il pepe il sale il grana e si impasta... per ultimo il pangrattato (poco!) per dare un po di consistenza e rendere più facile le palline. io non le passo nel pangrattato

si fanno delle palline di un paio di centimetri e e si appoggia alla teglia (io uso quelle di alluminio) un goccio di olio a filo e in forno! 180° finchè non diventano dorate

sono buone così come aperitivo o con una salsa al curry ottime come secondo. GNAM GNAM